تتويج أربع مؤسسات التكوين في مجال الفندقة والإطعام بجوائز الاستحقاق

wait... مشاهدة
تتويج أربع مؤسسات التكوين في مجال الفندقة والإطعام بجوائز الاستحقاق

هالة انفو. و.م.ع توجت أربع مؤسسات التكوين في مجال الفندقة والإطعام ،التابعة لوزارة السياحة ،بجوائز الاستحقاق خلال النسخة الثالثة من المباراة الوطنية ،التي احتضن اطوارها مركز التأهيل المهني الفندقي و السياحي بأصيلة منذ الاربعاء الماضي والى غاية مساء أمس الجمعة . فقد فازت بالجوائز الاولى كل من معهد التكنولوجيا الفندقية والسياحية بطنجة في فئة “أدوات المائدة وخدمات المشروبات”، والمعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية في السياحة والفندقة المحمدية في فئة “التدبير الفندقي “، و مركز التأهيل المهني الفندقي و السياحي بأصيلة في فئة “صناعة الحلويات والشوكولاته” و معهد التكنولوجيا الفندقية والسياحية بفاس الأطلس ب”درع رحال الصغير”. كما منحت الجائزتان الفضية والبرونزية في أربعة اصناف تتعلق ب”أفضل نادل” و” “أفضل خادمة الغرف ” و”أفضل طاه الحلويات والشوكولاته” و”أفضل طباخ”، بالإضافة إلى جائزة “أفضل مكون في مجال الطبخ”. وقد أشرفت على تأطير هذه المسابقة لجنة مكونة من طباخين مرموقين عالميا وخبراء في مجال الفندقة والإطعام المغاربة منهم والأجانب ،من ضمنهم جان فرانسوا جيراردان (فرنسا)، إميل طابورديو (فرنسا)، وفابيان هيرمانز (بلجيكا) وفاليز بيرنار (فرنسا) وكريم أهراو (المغرب ) وتوفيق الكحلاوي (المغرب)، وسعاد بن علي (المغرب). وعرفت المسابقة ،المنظمة تحت شعار “التنافسية في خدمة الجودة ” مشاركة 72 مرشحا يمثلون مؤسسات التكوين المهني في الفندقة الضيافة والسياحة التابعة لوزارة السياحة على المستوى الوطني ،ويتعلق الامر بمراكز التأهيل المهني الفندقي و السياحي بأصيلة وبن سليمان وتواركة والدار البيضاء و معاهد التكنولوجيا الفندقية والسياحية بطنجة والسعيدية وسلا والجديدة ووفاس أناس وفاس أطلي وفاسي أرفود ،والمعاهد المتخصصة للتكنولوجيا التطبيقية في السياحة والفندقة بالمحمدية ومراكش وأكادير وورزازات . وتم في إطار المسابقة تقديم عروض مؤطرة ألقاها خبراء معروفين همت مواضيع مبتكرة وجديدة في مجال الطبخ والفندقة والاطعام والاستقبال السياحي ، بما في ذلك “المهارات اللازمة للاندماج في سوق العمل بالتوازي مع المكتسبات التقنية “و” المبادرات الرائدة لتشغيل الشباب”. وقال مدير مركز التأهيل المهني الفندقي و السياحي باصيلة لحسن تغزاز ،في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء بالمناسبة ، أن هذه التظاهرة لها أهمية خاصة للمتدربين، لأنها تتيح لهم استعراض مهاراتهم المهنية، وكذا تشجيعهم على الابتكار والابداع ،كما تتيح لهم تحسين معارفهم وممارستهم التطبيقية والقدرة على المنافسة، مضيفا أن هذه التظاهرة تسلط الضوء على خصوصيات التكوين في مجال الفندقة والاطعام ومد جسور التواصل مع المحيط الخارجي للمعاهد المعنية . وتهدف التظاهرة عامة الى التعريف باستراتيجية التكوين في مؤسسات التكوين التابعة لوزارة السياحة على المستويين الوطني والدولي، وتوفير فضاء لتبادل الخبرات والتجارب والمعارف وتطوير المهارات بالنسبة للمتدربين والمكونين وتثمين التراث المطبخي وفن الضيافة التي يتميز بها المغاربة.

2016-05-14
nabil
error: